De la raza Fleckvieh, originaria de Baviera, este solomillo fileteado destaca por su suavidad y sabor. Una carne de gran calidad, perfecta para disfrutar en preparaciones rápidas y elegantes.
Chuletón de Vaca Gallega – Buey Gallego IGP
Chuletón obtenido de animales amparados por la Indicación Geográfica Protegida Vaca Gallega – Buey Gallego, conforme a los requisitos establecidos por su pliego de condiciones y sistema de control.
Se trata de un corte procedente del lomo, presentado con hueso, elaborado a partir de
Este chuletón procede de ganado adulto cuidadosamente seleccionado y destaca por su sabor intenso, su jugosidad y su ternura.Al no corresponder a una raza ni a una indicación geográfica protegida específica, se describe en base a sus cualidades organolépticas y a la calidad del corte.Con un peso aproximado de 1,2
