Chuletón de Buey Gallego IGP
Chuletón procedente de animales amparados por la Indicación Geográfica Protegida Vaca Gallega – Buey Gallego, elaborado conforme a los requisitos establecidos en su pliego de condiciones y sometido al correspondiente sistema de control y trazabilidad.
Se presenta como corte del lomo con hueso y ha sido sometido a un proceso de maduración controlada.
El precio corresponde a una pieza de aproximadamente 2 kg.
