El Tomahawk de añojo de Ávila es un corte espectacular y distinguido que proviene del lomo alto del animal, dejando el hueso largo de la costilla, lo que le da su forma característica similar a un hacha de guerra indígena, conocida como «tomahawk», de donde proviene su nombre. Este corte combina una presentación impresionante con una carne jugosa y de sabor intenso, resultado de su marmoleo natural.

Criado en las dehesas de Ávila, el añojo aporta una carne de calidad superior, reconocida por su tiernura y su equilibrio entre músculo y grasa. El Tomahawk es ideal para cocinar a la parrilla o al horno, ya que el hueso ayuda a intensificar el sabor durante el proceso de cocción, brindando una experiencia culinaria única.

Perfecto para compartir en reuniones o para ocasiones especiales, este corte es un verdadero protagonista en la mesa, tanto por su aspecto impresionante como por su exquisito sabor.

👉 Un corte premium que combina presentación espectacular, calidad de Ávila y sabor inigualable.