Este chuletón procede de ganado adulto cuidadosamente seleccionado y destaca por su sabor intenso, su jugosidad y su ternura.
Al no corresponder a una raza ni a una indicación geográfica protegida específica, se describe en base a sus cualidades organolépticas y a la calidad del corte.
Con un peso aproximado de 1,2 kg, es una pieza ideal para disfrutar de una carne sabrosa y de alta calidad, perfecta para cualquier ocasión.